Intervista con la dottoressa Maria Letizia Primo, in cui esploriamo il ruolo chiave del microbiota intestinale nella regolazione dell’umore
Continue readingCOME IL MICROBIOTA INFLUENZA LA SALUTE MENTALE
PELLE SANA CON LA NUTRIZIONE
La scienza conferma ciò che l’esperienza clinica suggeriva da tempo: la pelle riflette ciò che accade all’interno del nostro organismo.
Continue readingZUCCHERO E CARIE
Cosa succede davvero nella bocca quando mangiamo un dolce?
Continue readingMICROBIOTA E LONGEVITA’
La longevità non dipende solo da genetica e stile di vita: un ruolo fondamentale potrebbe averlo anche il microbiota intestinale, l’ecosistema di batteri, virus e microrganismi che abitano il nostro intestino.
Continue readingTelemedicina
Telemedicina
La salute a portata di click ovunque tu sia
La visita nutrizionale in telemedicina offre un’alternativa pratica e flessibile alla visita tradizionale, permettendo di seguire un percorso nutrizionale personalizzato con il supporto di un professionista, senza doversi recare fisicamente in studio.
Vantaggi della telemedicina:
COMODITA' E FLESSIBILITA'
Le visite online permettono di ricevere assistenza ovunque ci si trovi, evitando spostamenti e adattandosi agli orari del paziente.
ACCESSIBILITA'
La telemedicina rende i servizi nutrizionali accessibili anche a persone che vivono lontano dagli studi professionali o che hanno difficoltà a spostarsi.
SUPPORTO CONTINUO
Le visite di controllo online permettono di mantenere un contatto costante con il nutrizionista, ricevendo supporto e motivazione durante il percorso.
Consulenza Nutrizionale
Consulenza Nutrizionale
Un percorso personalizzato per migliorare alimentazione e salute
La consulenza nutrizionale avviene in un ambiente informale e confortevole, in modo da far sentire il paziente a proprio agio, lontano da un luogo medicalizzato, dove possa sentirsi libero di esprimersi, creando così le basi per una buona compliance con il nutrizionista.
Definire quindi un approccio o un metodo per il dimagrimento è limitante ed errato. La valutazione del nutrizionista deve integrare ad un esame fisico completo una comunicazione aperta ed informativa fornendo le conoscenze necessarie per decidere in modo consapevole e affrontare la propria situazione con fiducia e comprensione. Ogni individuo è unico, con condizioni fisiologiche (o patologiche) specifiche, possiede proprie abitudini alimentari e di vita (epigenetica). Inoltre ogni individuo possiede la propria composizione corporea che varia nel tempo: si pensi ai ragazzi, come muta il loro corpo in pochi anni oppure alle donne gravide o in menopausa.
Cosa prevede l'attività di consulenza nutrizionale?
Valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita (recall alimentare oppure diario alimentare).
Anamnesi fisiologica e patologica, calcolo del fabbisogno energetico totale, metabolismo basale, indice di massa corporea.
Educazione alimentare rivolta ai bambini, adolescenti ed adulti, sia in termini di prevenzione dell’obesità ed altre patologia che in condizioni fisiologiche.
Educazione al rapporto con il cibo anche in presenza di disturbi dell’alimentazione (sostegno al singolo oppure, nel caso di bambini e adolescenti, lavoro con il nucleo famigliare, in collaborazione o meno con la figura dello psicologo).
Stesura schemi dietetici e piani alimentari personalizzati a cui seguiranno visite di controllo con cadenza decisa in base alle necessità del paziente
Prima Visita
Il primo incontro ha una durata complessiva di circa 45-60 minuti. E’ consigliabile portare una copia delle analisi del sangue, se recenti, e una copia del referto della diagnosi di patologie accertate eventualmente presenti. La consegna del piano nutrizionale personalizzato avviene dopo 7-10 giorni dalla prima visita e potrà essere consegnato a mano in un secondo incontro, del tutto gratuito, nel quale il nutrizionista illustrerà il piano al paziente fornendogli tutte le indicazioni necessarie per poter iniziare il nuovo percorso alimentare.
E’ possibile, per chi lo ritenesse più comodo, l’invio via mail del piano nutrizionale e di tutte le indicazioni necessarie. Nel caso in cui il nutrizionista lo ritenesse necessario, potrà richiedere ulteriori esami al medico di base o allo specialista oppure prescrivere integratori alimentari.
I Controlli
La visita di controllo ha una durata di circa 20-30 minuti e la frequenza viene stabilita dal nutrizionista in base alle necessità del percorso nutrizionale e alle richieste del paziente. Ad ogni controllo dopo aver analizzato l’andamento del percorso nutrizionale, verrà valutato se necessario apportare modifiche. La regolarità degli incontri è di fondamentale importanza per fornire al paziente dei consigli pratici per aiutarlo ad affrontare al meglio la quotidianità e fornirgli soprattutto il giusto focus per perseguire i propri obiettivi.
Genetica e Nutrizione
Genetica e Nutrizione
Relazione tra epigenetica ed alimentazione: la nutriepigenetica o genetica nutrizionale
La nostra vita non è predestinata dal codice scritto nel nostro dna: le nostre scelte quotidiane, l’alimentazione, il movimento, lo stato emotivo all’ambiente in cui viviamo sono fondamentali nel modellare la nostra salute ed il nostro benessere;
l’epigenetica è la scienza che studia i cambiamenti che possono generare fattori esterni (ambiente, attività fisica, dieta) sull’espressione dei geni, ovvero sul fenotipo.
L’ambiente che ci circonda e lo stile di vita condotto, giocano senza dubbio un ruolo importante nel determinare l’espressione genica; il cibo che consumiamo può far esprimere maggiormente o ridurre l’espressione di alcuni geni, ovvero farli funzionare di più o di meno.
Questo spiega il motivo per cui l’alimentazione possa avere un ruolo chiave in molti aspetti della salute; si pensi a come squilibri alimentari intervengano nella manifestazione di malattie come l’obesità, il diabete, la celiachia ed anche i tumori.
Il tuo DNA è unico e ti rende Irripetibile ma non è il tuo destino
Con un approccio scientifico e personalizzato ti accompagno in un Percorso per aiutarti a costruire uno stile di vita in Equilibrio e Consapevolezza. La nostra salute non è rigidamente determinata dal patrimonio genetico. Le scelte quotidiane, l’alimentazione, il movimento, il sonno e lo stress giocano un ruolo fondamentale nel modulare il funzionamento dell’organismo. L’epigenetica studia come i fattori ambientali e lo stile di vita possano influenzare l’espressione dei geni, contribuendo a determinare il nostro stato di salute nel tempo.
Nel mio lavoro utilizzo la genetica in modo mirato e non deterministico, come strumento di supporto per comprendere meglio la risposta individuale agli stimoli nutrizionali e allo stile di vita, quando questo è utile e indicato.
La dieta interferisce nella composizione del microbiota e di conseguenza una sua modificazione si traduce in risposte diverse a livello fisico.
Anche in questo contesto è evidente il ruolo preventivo che svolge una dieta sana ed equilibrata per la salute della persona. Questo si raggiunge tramite un apporto di nutrienti adeguato evitando carenze o eccessi; in alcuni casi anche tramite l’utilizzo di integratori o di alimenti funzionali ovvero una categoria di prodotti contenenti composti bioattivi come antiossidanti o prebiotici che hanno dimostrato di promuovere lo stato di salute.
Rivolgersi a figure esperte quali il Biologo Nutrizionista in grado di elaborare piani alimentari personalizzati ma anche in grado di modulare la relazione tra epigenetica ed alimentazione per mantenere il giusto equilibrio è il modo migliore per mantenere uno stato di salute generale utilizzando le infinite risorse del nostro corpo.
Con il mio aiuto, utilizzeremo la Genetica e la Nutrizione per imparare a conoscerti meglio.